鶏割烹 鳥兆 重よし 風情ある静かな和風個室 御宴会・無尽会・御法事・御結納にどうぞ 山梨県甲斐市赤坂台2108 電話番号055-276-1133
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お品書き

鶏にこだわる 焼きにこだわる
日本で有名な鶏肉として、シャモ、名古屋コーチン、比内さつま等が良く知られていますが、その特徴を引き出し、食材として幅広い料理に合わせられるよう、山梨県が改良しました。シャモのような精悍な姿は親鶏の血統が受け継がれているからでしょう。生産性にとらわれず、広い日当たりの良い土地、健康で明るい鶏舎、農場全体を金網で囲い昼間は農場全体で放し飼いにしています。ブロイラーは普通55日間で出荷されますが、甲州地どりは120日間経過しないと出荷できません。鶏がよく運動し、肉がおいしくなるまでにはどうしてもそれだけの日数が必要だからです。
鳥兆の料理は甲州地鶏を中心にした鳥料理づくし。身の締まった地鶏は絶品の歯ごたえを是非味わってみてください。
甲州地鶏 社団法人 山梨県畜産協会の味の王様「甲州地どり」


季節のメニュー
旬のメニューは時期によって内容が変わります。その種類や食材等も変わりますのでこのページでは紹介せずにフェイスブックの方で紹介していきたいと思います。是非フェイスブックの方もご覧ください。
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おまかせコース
おまかせコースはお一人様3,500円/4,000円/5,000円のコースがございます。2〜60名様のお客様にお出ししております。下記写真は一例になります。クリックすると新しいウインドウで拡大画像を見ることができます。

 コース一例    コース一例
コース一例   コース一例

 鍋物(鳥すき鍋・寄せ鍋・水炊き・団子鍋のうちいずれか)
 刺身 煮物 焼き物 揚げ物 御飯 香の物 フルーツ
 3,500円より、お客様のご予算に応じ承ります。


おしながき
個室でゆったりお昼の時間帯は女性に大好評のランチ(1,100円/1,400円)もございます。

御昼御膳
・鳥兆御膳柳川風(鳥と牛蒡の柳川鍋・刺身・小鉢・ご飯・味噌汁・漬物・フルーツ)
 1,100円
・鳥兆御膳蒲焼(鳥の蒲焼・刺身・小鉢・ご飯・味噌汁・漬物・フルーツ) 1,100円
・天婦羅御膳(天婦羅盛合せ・刺身・小鉢・ご飯・味噌汁・漬物・フルーツ) 1,300円
・刺身御膳(刺身盛合せ・刺身・小鉢・ご飯・味噌汁・漬物・フルーツ) 1,400円
・特選地鶏親子丼(親子丼・刺身・小鉢・ご飯・味噌汁・漬物・フルーツ) 1,300円
・釜飯御膳(鳥釜飯・刺身・小鉢・味噌汁・フルーツ) 1,300円

地鶏メニュー
地鶏焼き(二本) 
・ねぎま
・手羽先
・なんこつ
特製地鶏つくね(二本) 
地鶏のかわり焼き 
・ハーブ焼き
・チーズ焼き
・風味焼き

揚げ物メニュー
鶏唐揚げ 
笹身チーズ揚巻 
鶏磯辺揚 
手羽先ぎょうざ 
鶏皮 
鶏刺 
笹身めんたい
鶏サラダ 
鍋物メニュー(二人前以上)
水炊き
鳥団子鍋 
牡蠣 
寄せ鍋
 

飲み物メニュー
生ビール 
瓶ビール(アサヒスーパードライ) 
日本酒(辛口) 
吟醸酒(甘口) 
ワイン(赤・白)  ハーフ
ブランデー(VSOP) 
ウイスキー(リザーブ) 
◎芋焼酎(ボトル)こだわりの味
焼酎(しろ) 
焼酎(いいちこ)
焼酎(トライアングル) 
ソフトドリンク(烏龍茶・コーラ・サイダー・ジュース) 

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